氮?dú)庠诔r下是一種無色無味的氣體，且通常無毒。氮?dú)庹伎諝饪偭康?8.12%（體積分?jǐn)?shù)），在標(biāo)準(zhǔn)情況下的氣體密度是1.25g/L，氮?dú)怆y溶于水，在常溫常壓下，1體積水中大約只溶解0.02體積的氮?dú)?。氮?dú)馐请y液化的氣體。氮?dú)庠诘蜏叵聲夯蔁o色液體，進(jìn)一步降低溫度時(shí)，更會形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中，通常采用黑色鋼瓶盛放氮?dú)狻?/p>

高純液化氮?dú)獬Ｓ米鞅Ｗo(hù)氣體。糧食、罐頭、水果等食品，也常用氮?dú)庾鞅Ｗo(hù)氣，以防止食品腐爛。用氮?dú)馓畛浼Z倉，可使糧食不霉?fàn)€、不發(fā)芽，長期保存。在醫(yī)學(xué)上，常用液氮作冷凍劑，在冷凍麻醉?xiàng)l件下做手術(shù)等。作為冷凍劑在醫(yī)院做除斑，包，豆等的手術(shù)時(shí)常常也使用，即將斑，包，豆等凍掉，但是容易出現(xiàn)疤痕，并不建議使用。在高科技領(lǐng)域中常用液氮制造低溫環(huán)境，如有些超導(dǎo)材料就是在經(jīng)超純氮?dú)馓幚砗蟮牡蜏叵虏奴@得超導(dǎo)性能的。